MEZELER

Girit Ezme

Girit ezmesi; beyaz peynir, lor peyniri, ceviz, Antep fıstığı, zeytinyağı, sarımsak ve taze otlarla yapılır. 100 gramı ortalama 270–285 kalori içerir.

Pastırmalı Humus

1 porsiyon (120-167 gram) Pastırmalı Humus yaklaşık 264 - 539 kcal arasında kalori içerir. Ana içeriğinde haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kimyon, tereyağı ve çemeni alınmış dana pastırma dilimleri yer alır

Pancar Turşusu

1 orta porsiyon (yaklaşık 150 gram) kırmızı pancar turşusu 23 kalori içerir. İçeriğinde ağırlıklı olarak karbonhidrat (3,5 g), az miktarda protein (0,93 g) ve çok düşük oranda yağ (0,12 g) bulunur

Yanık Kokulu Yoğurt

İçinde 5.5 g karbonhidrat, 8.5 g protein ve 10 g yağ bulunur.

Dilim Peynir Ezine

Ortalama 30 gramlık bir dilim beyaz peynir yaklaşık 93 kalori içerir ve içeriğinde ortalama 6 gram yağ, 5 gram protein ile 0,8 gram karbonhidrat bulunur.

Dilim Keçi Peyniri

Çubuk Turşusu

1 porsiyon (yaklaşık 30 g veya 3 adet) Çubuk Salatalık Turşusu yaklaşık 4 kcal kalori içerir. İçeriğinde 0,7 g karbonhidrat, 0,2 g protein, 0,1 g yağ ve az miktarda lif ile sodyum (tuz) bulunur

Ekşili Mantar

Biber Tatarı

Kale biber tatarı; kuru kale biberi, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve bazen patates ile yapılır. 100 gramında yaklaşık 100 kalori bulunur

Yoğurtlu Semizotu

Yoğurtlu semizotu salatasının 100 gramı yaklaşık 50-57 kalori, orta boy 1 porsiyonu (180 gr) ise ortalama 103 kaloridir.

Humus

100 gram ev yapımı humus ortalama 240 kcal kalori içerir. İçeriğinde temel olarak nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak bulunur; bitkisel protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir

Kaya Koruğu

Taze kaya koruğu (deniz rezenesi), 100 gramında yaklaşık 20 ile 26 kalori barındıran, düşük kalorili ve besleyici bir kıyı bitkisidir. A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra yüksek oranda iyot, omega-3, kalsiyum, magnezyum ve antioksidan polifenoller içerir

Köz Biber Turşusu

1 porsiyon (60 gram) Közlenmiş Kapya Biber Turşusu yaklaşık 21 kalori içerir

Acı izmir Biber

1 porsiyon (50 g) acı biber turşusu 16 kalori içerir. İçeriğinde yaklaşık 3,1 g karbonhidrat, 0,6 g protein, 0,2 g yağ, 1 g lif ve 340 mg sodyum bulunur

Ot Kavurma

Pembe Sultan

Havuç Tarator

Taze Fasulye

Patlıcan Söğürme

Kuru Domates Cevizli

Ekşili Brokoli

1 porsiyon (yaklaşık 120-150 gram) ekşili brokoli yaklaşık 46 kalori içerir. Bu porsiyonda 7,4 g karbonhidrat, 3,2 g protein, 0,7 g yağ ve 3,1 g lif bulunur.

Cunda Salatası

Arpacık Soğan Salatası

Mütebbel

Manço

Köpoğlu

Soslu Patlıcan

Kavun Dilim

Meyve Tabağı